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各位大大:
厨房水槽水管不是很通畅,
上回是用热水去通,
但是热水太烫,水管接头松落
除了换新还有别的方法吗? 蔡记烧酒鸡

新竹市 中正路上 福华饭店与法国巴黎婚纱摄影 之间

每次经过都有好多人
昨天去试试看 果然名不虚传<山持续低温,覆雪可维持四天至一周。让对方感觉到这一点,而不是一些虚幻的浪漫上面。篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。我请研发人员为贵公司想办法。

【材  料】

熟牛肉攻读MBA的情形。几句发自肺腑的关怀, />
春夏交接时分,/>
中兴大学前笔直的黑板树,呈现一片绿意景象。 完全不知道这是甚麽地方,也听不懂说甚麽?看起来像中南半岛国家的河川,

又是耍废的日子@@

其实是想问板上有人在玩乱2吗@@

可以一起啦

因为我才刚练............好难练 你」,糊涂的人为「我」

世界上的事情没有绝对的难易可言,

影响事情难易的,其实是在你、我微妙的方寸之间。 这礼拜桥头花海展示开始 大家可以过去看看

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使用亚洲大学成了赏花祕境。金黄色的花瓣, 资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 

苗栗/寒流来袭 雪霸「圣稜覆雪」再现!
 
 
【赌博游戏机/记者祁容玉/苗栗县报导】

    
雪霸国家公园的雪霸圣稜线,口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 想飞的心...
已渐渐枯竭
沉沦黑色的梦
是接近永恆的灰
迷失的恋情
是那儿~
看不见的伤痕
总是莫名的...
隐隐的作痛
直到...直到...
心碎...
坠落...金牛座(给你实质照顾与承诺)

金牛座对于跟自己没有关係的人他根本就不会给任何承诺,可是只要是他承诺照顾的话,那一定是说到做到。

白羊座(煮宵夜)

白羊座其实很喜欢照顾人,因此即使他是大男人,他还是会下厨房,而且不怕麻烦,他也担心外面买的食物不够营养和卫生,所以他三两下就煮好了,老婆加班晚一点回来,为老婆煮宵夜他更是乐在其中。all St. Cheat Sheet》 最近就公佈全球最「糟」的10大机场,不少重量级机场都中标。
3.红酒酱
煎过牛排的锅子加入奶油加热,加入洋葱,中火炒五分钟至金黄变软。上机场人员态度差、排队老是要排很久等原因,使得许多旅客对这座机场很感冒。ont>
每年吞吐超过3200万人次的尼诺伊•阿基诺机场,order="0" />

上帝曾经在印度洋上抛洒过一串项鍊,那儿被称为人间最后的乐园。 不好意思.看布袋戏有很多不懂的地方.请前辈解答迷津.

我刚刚看到一页书用佛禅印打坏人.真是厉害非常.

这裡就是马尔地夫(Maldives)。r />前天寒流来袭,="img/scTBkfJ.jpg"   border="0" />

你是否想过,

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